કોફી બીન્સનું પેકેજિંગ માત્ર દૃષ્ટિની રીતે જ આનંદદાયક નથી, પણ કાર્યાત્મક પણ છે. ઉચ્ચ-ગુણવત્તાવાળા પેકેજિંગ અસરકારક રીતે ઓક્સિજનને અવરોધિત કરી શકે છે અને કોફી બીન્સના સ્વાદના બગાડની ગતિ ધીમી કરી શકે છે.
મોટાભાગની કોફી બીન બેગ પર ગોળ, બટન જેવું તત્વ હશે. બેગને દબાવીને કોફીની સુગંધ "બટન" ની ઉપરના નાના છિદ્રમાંથી પસાર થશે. આ "બટન" આકારના નાના ઘટકને "વન-વે એક્ઝોસ્ટ વાલ્વ" કહેવામાં આવે છે.
તાજી શેકેલી કોફી બીન્સ ધીમે ધીમે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છોડે છે, અને શેકેલા કોફી બીન્સ જેટલા ઘાટા હોય છે, તેટલો વધુ કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ગેસ ઉત્સર્જિત થાય છે.
એક-માર્ગી એક્ઝોસ્ટ વાલ્વના ત્રણ કાર્યો છે: પ્રથમ, તે કોફી બીન્સને બહાર કાઢવામાં મદદ કરે છે, અને તે જ સમયે હવાના બેકફ્લોને કારણે કોફી બીન્સના ઓક્સિડેશનને અટકાવે છે. બીજું, પરિવહનની પ્રક્રિયામાં, કોફી બીન્સના એક્ઝોસ્ટને કારણે બેગના વિસ્તરણને કારણે પેકેજિંગ નુકસાનનું જોખમ ટાળો અથવા ઘટાડો. ત્રીજું, કેટલાક ગ્રાહકો જે સુગંધને સૂંઘવાનું પસંદ કરે છે, તેઓ બીન બેગને અગાઉથી સ્ક્વિઝ કરીને કોફી બીન્સની આકર્ષક સુગંધનો અનુભવ કરી શકે છે.
શું વન-વે એક્ઝોસ્ટ વાલ્વ વગરની બેગ અયોગ્ય છે? બિલકુલ નહીં. કોફી બીન્સ શેકવાની ડિગ્રીને કારણે, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્સર્જન પણ અલગ અલગ હોય છે.
ઘાટા શેકેલા કોફી બીન્સ ઘણા બધા કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ગેસનું ઉત્સર્જન કરે છે, તેથી ગેસને બહાર કાઢવા માટે એક-માર્ગી એક્ઝોસ્ટ વાલ્વની જરૂર પડે છે. કેટલાક હળવા શેકેલા કોફી બીન્સ માટે, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્સર્જન એટલું સક્રિય હોતું નથી, અને એક-માર્ગી એક્ઝોસ્ટ વાલ્વની હાજરી એટલી મહત્વપૂર્ણ નથી. આ જ કારણ છે કે, પોર-ઓવર કોફી બનાવતી વખતે, હળવા શેકેલા કોફી ઘાટા શેકેલા કઠોળ કરતાં ઓછા "ભારે" હોય છે.
એક-માર્ગી એક્ઝોસ્ટ વાલ્વ ઉપરાંત, પેકેજને માપવા માટેનો બીજો માપદંડ આંતરિક સામગ્રી છે. સારી ગુણવત્તાવાળા પેકેજિંગ, આંતરિક સ્તર સામાન્ય રીતે એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ હોય છે. એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ બહાર ઓક્સિજન, સૂર્યપ્રકાશ અને ભેજને વધુ સારી રીતે અવરોધિત કરી શકે છે, જેનાથી કોફી બીન્સ માટે અંધારું વાતાવરણ બને છે.
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-૧૫-૨૦૨૨
