ફૂડ પેકેજિંગ એ એક ગતિશીલ અને વિકસતો અંતિમ-ઉપયોગ ક્ષેત્ર છે જે નવી તકનીકો, ટકાઉપણું અને નિયમોથી પ્રભાવિત રહે છે. પેકેજિંગ હંમેશા સૌથી વધુ ભીડવાળા શેલ્ફ પર ગ્રાહકો પર સીધી અસર કરે છે. વધુમાં, શેલ્ફ હવે ફક્ત મોટી બ્રાન્ડ્સ માટે સમર્પિત શેલ્ફ નથી. લવચીક પેકેજિંગથી લઈને ડિજિટલ પ્રિન્ટિંગ સુધીની નવી તકનીકો, વધુને વધુ નાની અને અત્યાધુનિક બ્રાન્ડ્સને બજાર હિસ્સામાં પ્રવેશવાની મંજૂરી આપે છે.
ઘણી કહેવાતી "ચેલેન્જર બ્રાન્ડ્સ" સામાન્ય રીતે મોટી બેચ ધરાવે છે, પરંતુ બેચ દીઠ ઓર્ડરની સંખ્યા પ્રમાણમાં ઓછી હશે. મોટી ગ્રાહક પેકેજ્ડ માલ કંપનીઓ છાજલીઓ પર ઉત્પાદનો, પેકેજિંગ અને માર્કેટિંગ ઝુંબેશનું પરીક્ષણ કરે છે ત્યારે SKU પણ ફેલાતા રહે છે. વધુ સારું, સ્વસ્થ જીવન જીવવાની જનતાની ઇચ્છા આ ક્ષેત્રમાં ઘણા વલણોને આગળ ધપાવે છે. ગ્રાહકો એ પણ યાદ અપાવવા અને સુરક્ષિત રાખવા માંગે છે કે ફૂડ પેકેજિંગ ખોરાકના વિતરણ, પ્રદર્શન, વિતરણ, સંગ્રહ અને જાળવણીમાં સ્વચ્છતા સંબંધિત અગ્રણી ભૂમિકા ભજવવાનું ચાલુ રાખશે.
જેમ જેમ ગ્રાહકો વધુ સમજદાર બનતા જાય છે, તેમ તેમ તેઓ ઉત્પાદનો વિશે વધુ જાણવાનું પણ પસંદ કરે છે. પારદર્શક પેકેજિંગ એટલે પારદર્શક સામગ્રીથી બનેલા ફૂડ પેકેજિંગ, અને જેમ જેમ ગ્રાહકો ખોરાકમાં વપરાતા ઘટકો અને તેને બનાવવાની પ્રક્રિયા વિશે ચિંતિત થતા જાય છે, તેમ તેમ બ્રાન્ડ પારદર્શિતા માટેની તેમની ઇચ્છા વધી રહી છે.
અલબત્ત, ખાદ્ય પેકેજિંગમાં નિયમો મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, ખાસ કરીને કારણ કે ગ્રાહકો ખાદ્ય સુરક્ષા વિશે પહેલા કરતા વધુ માહિતગાર છે. નિયમો અને કાયદાઓ ખાતરી કરે છે કે ખોરાકને તમામ પાસાઓમાં યોગ્ય રીતે હેન્ડલ કરવામાં આવે છે, જેના પરિણામે સારું સ્વાસ્થ્ય રહે છે.
①લવચીક પેકેજિંગનું પરિવર્તન
લવચીક પેકેજિંગની લાક્ષણિકતાઓ અને ફાયદાઓને કારણે, નાના અને મોટા, વધુને વધુ ફૂડ બ્રાન્ડ્સ લવચીક પેકેજિંગ સ્વીકારવા લાગ્યા છે. મોબાઇલ જીવનશૈલીને સરળ બનાવવા માટે સ્ટોર છાજલીઓ પર લવચીક પેકેજિંગ વધુને વધુ દેખાઈ રહ્યું છે.
બ્રાન્ડ માલિકો ઇચ્છે છે કે તેમના ઉત્પાદનો શેલ્ફ પર અલગ દેખાય અને 3-5 સેકન્ડમાં ગ્રાહકનું ધ્યાન ખેંચે, લવચીક પેકેજિંગ માત્ર છાપવા માટે 360-ડિગ્રી જગ્યા લાવે છે, પરંતુ ધ્યાન આકર્ષિત કરવા અને કાર્યક્ષમતા પ્રદાન કરવા માટે 'આકાર' આપી શકાય છે. ઉપયોગમાં સરળતા અને ઉચ્ચ શેલ્ફ આકર્ષણ બ્રાન્ડ માલિકો માટે ચાવીરૂપ છે.
ટકાઉ સામગ્રી અને લવચીક પેકેજિંગનું બાંધકામ, તેની અસંખ્ય ડિઝાઇન તકો સાથે, તેને ઘણા ખાદ્ય ઉત્પાદનો માટે એક આદર્શ પેકેજિંગ સોલ્યુશન બનાવે છે. તે માત્ર ઉત્પાદનને સારી રીતે સુરક્ષિત કરતું નથી, પરંતુ તે બ્રાન્ડને પ્રમોશનલ લાભ પણ આપે છે. ઉદાહરણ તરીકે, તમે તમારા ઉત્પાદનના નમૂનાઓ અથવા મુસાફરી-કદના સંસ્કરણો પ્રદાન કરી શકો છો, પ્રમોશનલ સામગ્રીમાં નમૂનાઓ જોડી શકો છો અથવા ઇવેન્ટ્સમાં તેનું વિતરણ કરી શકો છો. આ બધું તમારા બ્રાન્ડ અને ઉત્પાદનોને નવા ગ્રાહકોને પ્રદર્શિત કરી શકે છે, કારણ કે લવચીક પેકેજિંગ વિવિધ આકાર અને કદમાં આવે છે.
વધુમાં, ઈ-કોમર્સ માટે લવચીક પેકેજિંગ આદર્શ છે, કારણ કે ઘણા ગ્રાહકો કમ્પ્યુટર અથવા સ્માર્ટફોન દ્વારા ડિજિટલ રીતે તેમના ઓર્ડર આપે છે. અન્ય ફાયદાઓ ઉપરાંત, લવચીક પેકેજિંગમાં શિપિંગ ફાયદા પણ છે.
બ્રાન્ડ્સ સામગ્રી કાર્યક્ષમતા પ્રાપ્ત કરી રહ્યા છે કારણ કે લવચીક પેકેજિંગ કઠોર કન્ટેનર કરતાં હળવા હોય છે અને ઉત્પાદન દરમિયાન ઓછો કચરો વાપરે છે. આ પરિવહન કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવામાં પણ મદદ કરે છે. કઠોર કન્ટેનરની તુલનામાં, લવચીક પેકેજિંગ વજનમાં હળવું અને પરિવહનમાં સરળ છે. ખાદ્ય ઉત્પાદકો માટે કદાચ સૌથી મહત્વપૂર્ણ ફાયદો એ છે કે લવચીક પેકેજિંગ ખોરાક, ખાસ કરીને તાજા ઉત્પાદનો અને માંસના શેલ્ફ લાઇફને વધારી શકે છે.
તાજેતરના વર્ષોમાં, લવચીક પેકેજિંગ લેબલ કન્વર્ટર માટે એક વિસ્તરતું ક્ષેત્ર બની ગયું છે, જે પેકેજિંગ ઉદ્યોગને તેમના વ્યવસાયને વિસ્તૃત કરવાની તકો પૂરી પાડે છે. આ ખાસ કરીને ફૂડ પેકેજિંગના ક્ષેત્રમાં સાચું છે.
②નવા ક્રાઉન વાયરસની અસર
રોગચાળાના શરૂઆતના દિવસોમાં, ગ્રાહકો શક્ય તેટલી ઝડપથી છાજલીઓ પર ખોરાક મેળવવા માટે દુકાનોમાં ઉમટી પડ્યા હતા. આ વર્તનના પરિણામો અને રોજિંદા જીવન પર રોગચાળાની સતત અસરથી ખાદ્ય ઉદ્યોગ પર ઘણી રીતે અસર પડી છે. ફાટી નીકળવાથી ફૂડ પેકેજિંગ બજાર પર નકારાત્મક અસર પડી નથી. કારણ કે તે એક આવશ્યક ઉદ્યોગ છે, તે અન્ય ઘણા વ્યવસાયોની જેમ બંધ કરવામાં આવ્યો નથી, અને 2020 માં ફૂડ પેકેજિંગમાં મજબૂત વૃદ્ધિ જોવા મળી છે કારણ કે પેકેજ્ડ ઉત્પાદનોની ગ્રાહક માંગ વધારે છે. આ ખાવાની આદતોમાં પરિવર્તનને કારણે છે; વધુ લોકો બહાર ખાવાને બદલે ઘરે ખાઈ રહ્યા છે. લોકો લક્ઝરી કરતાં જરૂરિયાતો પર વધુ ખર્ચ પણ કરે છે. જ્યારે ફૂડ પેકેજિંગ, સામગ્રી અને લોજિસ્ટિક્સની સપ્લાય બાજુ ગતિ જાળવી રાખવા માટે સંઘર્ષ કરી રહી છે, 2022 માં માંગ ઊંચી રહેશે.
રોગચાળાના અનેક પાસાઓએ આ બજારને અસર કરી છે, જેમ કે ક્ષમતા, લીડ ટાઇમ અને સપ્લાય ચેઇન. છેલ્લા બે વર્ષમાં, પેકેજિંગની માંગમાં વધારો થયો છે, જે વિવિધ અંતિમ ઉપયોગ ક્ષેત્રો, ખાસ કરીને ખોરાક, પીણા અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સને પહોંચી વળવા માટે પ્રક્રિયા કરવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. વેપારીની વર્તમાન પ્રિન્ટિંગ ક્ષમતા ખૂબ દબાણનું કારણ બની રહી છે. 20% વાર્ષિક વેચાણ વૃદ્ધિ હાંસલ કરવી એ અમારા ઘણા ગ્રાહકો માટે એક સામાન્ય વૃદ્ધિ દૃશ્ય બની ગયું છે.
ટૂંકા લીડ ટાઇમની અપેક્ષા ઓર્ડરના પ્રવાહ સાથે સુસંગત છે, જે પ્રોસેસર્સ પર વધુ દબાણ લાવે છે અને ડિજિટલ ફ્લેક્સિબલ પેકેજિંગમાં વૃદ્ધિના દરવાજા ખોલે છે. આપણે છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં આ વલણનો વિકાસ થતો જોયો છે, પરંતુ રોગચાળાએ પરિવર્તનને વેગ આપ્યો છે. રોગચાળા પછી, ડિજિટલ ફ્લેક્સિબલ પેકેજિંગ પ્રોસેસર્સ ઝડપથી ઓર્ડર ભરવા અને રેકોર્ડ સમયમાં ગ્રાહકોને પેકેજો પહોંચાડવામાં સક્ષમ હતા. 60 દિવસને બદલે 10 દિવસમાં ઓર્ડર પૂરા કરવા એ બ્રાન્ડ્સ માટે એક વિશાળ ગતિશીલ પરિવર્તન છે, જે ગ્રાહકોને સૌથી વધુ જરૂર હોય ત્યારે વધતી માંગને પહોંચી વળવા માટે સાંકડી વેબ અને ડિજિટલ ફ્લેક્સિબલ પેકેજિંગ ઉત્પાદનોને સક્ષમ બનાવે છે. નાના રન કદ ડિજિટલ ઉત્પાદનને સરળ બનાવે છે, જે વધુ પુરાવા આપે છે કે ડિજિટલ ફ્લેક્સિબલ પેકેજિંગ ક્રાંતિ માત્ર નોંધપાત્ર રીતે વધી નથી, પરંતુ વધતી રહેશે.
③ટકાઉ પ્રમોશન
સમગ્ર સપ્લાય ચેઇનમાં લેન્ડફિલ્સ ટાળવા પર વધુ ભાર મૂકવામાં આવી રહ્યો છે, અને ફૂડ પેકેજિંગમાં મોટા પ્રમાણમાં કચરો ઉત્પન્ન કરવાની ક્ષમતા છે. પરિણામે, બ્રાન્ડ્સ અને પ્રોસેસર્સ વધુ ટકાઉ સામગ્રીના ઉપયોગને પ્રોત્સાહન આપી રહ્યા છે. "ઘટાડો, પુનઃઉપયોગ, રિસાયકલ" ની વિભાવના પહેલા ક્યારેય વધુ સ્પષ્ટ રહી નથી.
ખાદ્ય ક્ષેત્રમાં આપણે જે મુખ્ય વલણ જોઈ રહ્યા છીએ તે ટકાઉ પેકેજિંગ પર વધતું ધ્યાન છે. તેમના પેકેજિંગમાં, બ્રાન્ડ માલિકો ટકાઉ પસંદગીઓ કરવા પર પહેલા કરતાં વધુ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરી રહ્યા છે, આમાં કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ ઘટાડવા માટે સામગ્રીના કદમાં ઘટાડો, રિસાયક્લિંગને સક્ષમ કરવા પર ભાર અને રિસાયકલ કરેલી સામગ્રીનો ઉપયોગ જેવા ઉદાહરણો શામેલ છે.
જ્યારે ખાદ્ય પેકેજિંગની ટકાઉપણાની આસપાસની મોટાભાગની ચર્ચા સામગ્રીના વપરાશ પર નિર્દેશિત છે, ત્યારે ખોરાક પોતે જ એક અન્ય વિચારણા છે. એવરી ડેનિસનના કોલિન્સે કહ્યું: "ટકાઉ પેકેજિંગ વાતચીતમાં ખાદ્ય કચરો ટોચ પર નથી, પરંતુ તે હોવો જોઈએ. ખાદ્ય કચરો યુએસ ખાદ્ય પુરવઠાના 30-40% હિસ્સો ધરાવે છે. એકવાર તે લેન્ડફિલમાં જાય છે, ત્યારે આ ખાદ્ય કચરો છે. તે મિથેન અને અન્ય વાયુઓ ઉત્પન્ન કરે છે જે આપણા પર્યાવરણને અસર કરે છે. લવચીક પેકેજિંગ ઘણા ખાદ્ય ક્ષેત્રોમાં લાંબી શેલ્ફ લાઇફ લાવે છે, કચરો ઘટાડે છે. આપણા લેન્ડફિલ્સમાં ખાદ્ય કચરો સૌથી વધુ ટકાવારી ધરાવે છે, જ્યારે લવચીક પેકેજિંગ 3% -4% હિસ્સો ધરાવે છે. તેથી, લવચીક પેકેજિંગમાં ઉત્પાદન અને પેકેજિંગનો કુલ કાર્બન ફૂટપ્રિન્ટ પર્યાવરણ માટે સારો છે, કારણ કે તે ઓછા કચરા સાથે આપણા ખોરાકને વધુ લાંબા સમય સુધી રાખે છે.
કમ્પોસ્ટેબલ પેકેજિંગ પણ બજારમાં ખૂબ લોકપ્રિય થઈ રહ્યું છે, અને એક સપ્લાયર તરીકે અમે પેકેજિંગ નવીનતાઓ, રિસાયક્લેબલ પેકેજિંગ, પ્રમાણિત રિસાયકલ ફ્લેક્સિબલ પેકેજિંગ સોલ્યુશન્સની શ્રેણી વિકસાવતી વખતે રિસાયક્લિંગ અને કમ્પોસ્ટિંગને ધ્યાનમાં રાખવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-૦૭-૨૦૨૨
