ફૂડ પેકેજિંગ ડિઝાઇન, સૌ પ્રથમ, ગ્રાહકોને દ્રશ્ય અને માનસિક સ્વાદની ભાવના આપે છે. તેની ગુણવત્તા સીધી ઉત્પાદનોના વેચાણ પર અસર કરે છે. ઘણા ખોરાકનો રંગ પોતે સુંદર નથી હોતો, પરંતુ તે તેના આકાર અને દેખાવને બનાવવા માટે વિવિધ પદ્ધતિઓ દ્વારા પ્રતિબિંબિત થાય છે. રંગો વધુ સંપૂર્ણ અને સમૃદ્ધ અને ગ્રાહકો માટે વધુ આકર્ષક છે.
①રંગ એ ફૂડ પેકેજિંગ ડિઝાઇનમાં સૌથી મહત્વપૂર્ણ કડી છે, અને તે ગ્રાહકોને મળી શકે તેવી સૌથી ઝડપી માહિતી પણ છે, જે સમગ્ર પેકેજિંગ માટે સ્વર સેટ કરી શકે છે. કેટલાક રંગો સારા સ્વાદના સંકેતો આપી શકે છે, અને કેટલાક રંગો તેનાથી વિપરીત હોય છે. ઉદાહરણ તરીકે: રાખોડી અને કાળો રંગ લોકોને થોડા કડવા બનાવે છે; ઘેરો વાદળી અને વાદળી રંગ થોડા ખારા દેખાય છે; ઘેરો લીલો રંગ લોકોને ખાટા બનાવે છે.
②કારણ કે સ્વાદ મુખ્યત્વે મીઠો, ખારો, ખાટો, કડવો અને મસાલેદાર "જીભ" છે, તેથી વિવિધ "સ્વાદ" પણ છે. પેકેજિંગ પર આટલી બધી સ્વાદ સંવેદનાઓને પ્રતિબિંબિત કરવા અને ગ્રાહકો સુધી સ્વાદની માહિતી યોગ્ય રીતે પહોંચાડવા માટે, આયોજકે તેને રંગ પ્રત્યે લોકોની ધારણાની પદ્ધતિઓ અને કાયદાઓ અનુસાર પ્રતિબિંબિત કરવી આવશ્યક છે. દા.ત.:
■લાલ ફળ લોકોને મીઠો સ્વાદ આપે છે, અને પેકેજિંગમાં વપરાતો લાલ રંગ મુખ્યત્વે મીઠો સ્વાદ વ્યક્ત કરવા માટે છે. લાલ રંગ લોકોને એક જ્વલંત અને ઉત્સવપૂર્ણ જોડાણ પણ આપે છે. ખોરાક, તમાકુ અને વાઇનમાં લાલ રંગનો ઉપયોગ ઉત્સવપૂર્ણ અને જ્વલંત અર્થ ધરાવે છે.
■પીળો રંગ તાજી બેક કરેલી પેસ્ટ્રીની યાદ અપાવે છે અને એક આકર્ષક સુગંધ ફેલાવે છે. ખોરાકની સુગંધ પ્રતિબિંબિત કરતી વખતે, પીળો રંગ ઘણીવાર વપરાય છે. નારંગી-પીળો રંગ લાલ અને પીળા રંગની વચ્ચે હોય છે, અને તે નારંગી, મીઠો અને થોડો ખાટો સ્વાદ દર્શાવે છે.
■તાજા, કોમળ, ચપળ, ખાટા અને અન્ય સ્વાદ અને સ્વાદ સામાન્ય રીતે લીલા રંગોની શ્રેણીમાં પ્રતિબિંબિત થાય છે.
■મજાની વાત એ છે કે માનવ ખોરાક સમૃદ્ધ અને રંગબેરંગી હોય છે, પરંતુ માનવો દ્વારા ખાઈ શકાય તેવો વાદળી ખોરાક વાસ્તવિક જીવનમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. તેથી, ખાદ્ય પેકેજિંગ આયોજનમાં વાદળી રંગનું પ્રાથમિક કાર્ય દ્રશ્ય અસરને વધારવાનું છે, જે તેને વધુ આરોગ્યપ્રદ અને ભવ્ય બનાવે છે.
③સ્વાદની મજબૂત અને નબળી લાક્ષણિકતાઓ, જેમ કે નરમ, ચીકણું, કઠણ, કરકરું, સુંવાળું અને અન્ય સ્વાદ માટે, ડિઝાઇનર્સ મુખ્યત્વે પ્રતિબિંબિત કરવા માટે રંગની તીવ્રતા અને તેજ પર આધાર રાખે છે. ઉદાહરણ તરીકે, ભારે મીઠાશવાળા ખોરાકને દર્શાવવા માટે ઘેરા લાલ રંગનો ઉપયોગ થાય છે; મધ્યમ મીઠાશવાળા ખોરાકને દર્શાવવા માટે સિંદૂરનો ઉપયોગ થાય છે; ઓછી મીઠાશવાળા ખોરાકને દર્શાવવા માટે નારંગી લાલ રંગનો ઉપયોગ થાય છે, વગેરે.
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-૦૯-૨૦૨૨
