કોફી શોપમાંથી કોફી ખરીદતી વખતે કે ઓનલાઈન, દરેક વ્યક્તિને ઘણીવાર એવી પરિસ્થિતિનો સામનો કરવો પડે છે કે કોફી બેગ ફૂલી ગઈ હોય અને એવું લાગે કે તેમાંથી હવા નીકળી રહી છે. ઘણા લોકો માને છે કે આ પ્રકારની કોફી બગડેલી કોફીની છે, તો શું ખરેખર આવું છે?
પેટ ફૂલવાની સમસ્યા અંગે, ઝિયાઓલુએ અસંખ્ય પુસ્તકોનો અભ્યાસ કર્યો છે, સંબંધિત ઓનલાઈન માહિતી શોધી છે, અને જવાબ મેળવવા માટે કેટલાક બેરિસ્ટાની સલાહ પણ લીધી છે.
કોફીના દાણા શેકવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્પન્ન થાય છે. શરૂઆતમાં, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ફક્ત કોફીના દાણાની સપાટી પર જ ચોંટી જાય છે. જેમ જેમ શેકવાનું પૂર્ણ થાય છે અને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત થાય છે, તેમ તેમ કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ધીમે ધીમે સપાટી પરથી મુક્ત થશે, જે પેકેજિંગને ટેકો આપશે.
વધુમાં, કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું પ્રમાણ કોફીના શેકવાની ડિગ્રી સાથે ગાઢ રીતે સંબંધિત છે. શેકવાની ડિગ્રી જેટલી વધારે હશે, મોટાભાગના કિસ્સાઓમાં કોફી બીન્સ કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું ઉત્સર્જન વધુ કરશે. 100 ગ્રામ શેકેલી કોફી બીન્સ 500cc કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ઉત્પન્ન કરી શકે છે, જ્યારે પ્રમાણમાં ઓછી શેકેલી કોફી બીન્સ ઓછા કાર્બન ડાયોક્સાઇડનું ઉત્સર્જન કરશે.
ક્યારેક, કોફી બીન્સના પેકેજિંગમાંથી મોટા પ્રમાણમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડ બહાર નીકળી શકે છે. તેથી, સલામતી અને ગુણવત્તાના વિચારણાથી, કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છોડવાના રસ્તાઓ શોધવા જરૂરી છે, સાથે સાથે કોફી બીન્સને ઓક્સિજનના વધુ પડતા સંપર્કમાં આવવા દેતા નથી. તેથી, ઘણા વ્યવસાયો એક-માર્ગી એક્ઝોસ્ટ વાલ્વનો ઉપયોગ કરે છે.
એક-માર્ગી એક્ઝોસ્ટ વાલ્વ એ એવા ઉપકરણનો ઉલ્લેખ કરે છે જે કોફી બેગમાંથી ફક્ત કાર્બન ડાયોક્સાઇડ છોડે છે અને બહારની હવાને બેગમાં શોષી લેતું નથી, જેનાથી કોફી બીન્સના પેકેજિંગને ફક્ત અંદર અને બહાર નહીં જવાની સ્થિતિમાં રહેવાની મંજૂરી મળે છે, જેથી કોફીની ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત થાય.
કાર્બન ડાયોક્સાઇડના પ્રકાશનથી કોફી બીન્સની સુગંધ પણ ઓછી થઈ જાય છે, તેથી સામાન્ય રીતે કહીએ તો, આ તાજા કોફી બીન્સને લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાતા નથી, ભલે વન-વે એક્ઝોસ્ટ વાલ્વની ગુણવત્તા સારી હોય.
બીજી બાજુ, બજારમાં કેટલાક કહેવાતા વન-વે એક્ઝોસ્ટ વાલ્વ છે જે "વન-વે" નથી, અને કેટલાક ખૂબ જ ઓછા ટકાઉ છે. તેથી, વેપારીઓએ ઉપયોગ કરતા પહેલા તેમનું સતત પરીક્ષણ કરવાની જરૂર છે, અને કોફી બીન્સ ખરીદતી વખતે તમારે વધુ ધ્યાન આપવાની પણ જરૂર છે.
એક-માર્ગી એક્ઝોસ્ટ વાલ્વ ઉપરાંત, કેટલાક વ્યવસાયો ડીઓક્સિડાઇઝર્સનો પણ ઉપયોગ કરે છે, જે એકસાથે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને ઓક્સિજનને દૂર કરી શકે છે, પરંતુ કોફીની સુગંધનો થોડો ભાગ પણ શોષી લે છે. આ રીતે ઉત્પાદિત કોફીની સુગંધ નબળી પડી જાય છે, અને જો તેને ટૂંકા સમય માટે સંગ્રહિત કરવામાં આવે તો પણ, તે લોકોને "ખૂબ લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કોફી" જેવી લાગણી આપી શકે છે.
સારાંશ:
કોફી પેકેજિંગનું ફૂલવું કોફી બીન્સમાં કાર્બન ડાયોક્સાઇડના સામાન્ય પ્રકાશનને કારણે થાય છે, બગાડ જેવા પરિબળોને કારણે નહીં. પરંતુ જો બેગ ફાટવા જેવી પરિસ્થિતિઓ હોય, તો તે વેપારીની પેકેજિંગ પરિસ્થિતિ સાથે ગાઢ રીતે સંબંધિત છે, અને ખરીદી કરતી વખતે ધ્યાન આપવું જોઈએ.
ઓકે પેકેજિંગ 20 વર્ષથી કસ્ટમ કોફી બેગમાં વિશેષતા ધરાવે છે. જો તમે વધુ જાણવા માંગતા હો, તો કૃપા કરીને અમારી વેબસાઇટની મુલાકાત લો:
કોફી પાઉચ ઉત્પાદકો - ચાઇના કોફી પાઉચ ફેક્ટરી અને સપ્લાયર્સ (gdokpackaging.com)
પોસ્ટ સમય: નવેમ્બર-28-2023
